紅酒醒酒器可以用大容量酒瓶代替嗎?
可以。有偏大些的容器都可以替代醒酒壺，陶瓷碗也可。 其實我們醒酒的目的，是為使酒中的單寧大面積接觸空氣發(fā)生微妙變化，讓酒在入口后口感更佳。 如果是上了年份的葡萄酒適當醒幾分鐘后就可喝。 不是年份酒就倒進大些的容器里醒20到25分鐘左右即可。
紅酒沒有醒酒器，如何醒酒?
沒有專用醒酒器時，可以考慮使用面積比較大的容器。但容器最好是玻璃的，這用有利于觀察酒色及酒中是有其它雜質。只要把酒緩緩倒入這樣的容器就可以了，年輕的葡萄酒需要醒30-40分鐘，陳年葡萄酒相應要短一些時間。
醒酒器的正確使用方式?
1. 首先，我們準備一個透明的玻璃醒酒器。 2. 然后，將醒酒器清洗趕緊備用。 3. 然后，將打開的紅酒倒入醒酒器中。 4. 將裝著紅酒的醒酒器靜置在桌面上。 5. 醒酒大約半個多小時就可以引用紅酒了。
紅酒在家怎么醒酒?
紅酒醒酒，最常用的就是把紅酒倒進醒酒器中靜置一段時間；如果沒有醒酒器，也可以原瓶醒酒，時間要比醒酒器長，而且效果不太好；或者直接倒進酒杯中靜置，同樣能起到醒酒的作用。 醒酒，其實就是讓葡萄酒暴露于空氣之下，加速其氧化過程。然而葡萄酒與氧氣之間的關系十分復雜。在葡萄酒熟成以及陳年過程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶內的氧氣過多，葡萄酒就會被氧化。 如果是打開一瓶葡萄酒，讓醒酒在酒瓶中發(fā)生的話，則僅僅是瓶口的葡萄酒暴露于空氣之中，這并不會影響整瓶葡萄酒的風味；而如果是將葡萄酒倒入另一個容器中進行醒酒的話，則會對葡萄酒的風味產生影響，因為酒液與氧氣的接觸面積大大增加了。 醒酒器的目的，是要把酒中的沉積物分開，同時也讓酒接觸一下氧氣，產生化學作用，單寧變得順滑，酒香更能釋放出來。
恢復酒瓶直立：眾所周知，葡萄酒是倒立儲存的，在醒酒前為了要分離沉淀物，需要在開瓶前恢復葡萄酒直立，讓雜質充分沉淀到瓶底。在餐廳不方便等待過長的時間，建議直立靜止至少３０分鐘以上后開啟。在時間充裕的情況下，恢復直立時間根據新酒和陳年老酒還有所不同。
